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Términos culinarios básicos:
Os dejo la lista de algunos términos culinarios básicos: ADEREZAR: Añadir a un alimento un elemento que le va a dar sabor, color y aromas, los más comunes son sal, pimienta, aceite, vinagre… – ADOBAR: Poner un alimento en un preparado especial llamado adobo para darle un sabor y aroma especial. – ALBARDAR: Cubrir o envolver un género con láminas
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Bizcocho de zanahoria y nuez.
Los ingredientes que vamos a utilizar para esta receta son los siguientes: 250 gramos de zanahoria. 4 huevos. 1 sobre de levadura. 150 ml de aceite de girasol. 200 gramos de harina. 100 gramos de azúcar moreno. 50 gramos de nueces. Elaboración: Lo primero que debemos hacer es pelar y cortar bastante fina la zanahoria.
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patatas a la importancia clásicas
Hoy os propongo una receta sencilla y que está para chuparse los dedos. Para ello necesitamos: 4 patatas grandes. 1 cebolla. Perejil picado. 50 ml vino blanco. 750 ml caldo de carne. Harina. 2 huevos. Comenzamos pelando y cortando la cebolla fina. En una pota, la ponemos a pochar con un chorrito de aceite de
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cachopo de berenjena
Plato sencillo y rápido de hacer. Para ello necesitamos: Berenjena. Jamón york en lonchas. Queso en lonchas. Harina y huevo para el rebozado. Comenzaremos cortando la berenjena en láminas lo más finas posibles, ponemos encima de cada una de ellas una loncha de queso y otra de jamón york, tapamos con otra lámina de berenjena
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Sushi roll de langostino,surimi.
PLATAZO! Los ingredientes que vamos a utilizar son los siguientes: 6 Langostinos. 2 Palitos de surimi. Para el rebozado: Harina. Huevo. Panko o en su defecto pan rallado. Para el sushi: Alga nori. 125 gramos de arroz de sushi. 150 cl de agua. 50 cl de vinagre de arroz. Caldo concentrado de marisco. Lo primero
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Mojo criollo
Salsa deliciosa para acompañar carnes a la parrilla. Hay dos tipos de mojos los rojos y los verdes. Los rojos suelen ser picantes y los verdes son más suaves, llevan cilantro, perejil y demás hierbas aromáticas. Para esta receta utilizaré: 2 cebollas. 6 ajos. El zumo de tres limas. 1cucharada de orégano. 1cucharada de comino.
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BUÑUELOS DE BACALAO y CANGREJO.
Receta riquísima. Los ingredientes que vamos a utilizar son los siguientes: 100 gramos de bacalao desmigado desalado. 3 unidades de palitos de surimi. 2 huevos. Un chorrito de cerveza. Sal y pimienta. Un sobre de levadura en polvo. Un chorrito de caldo concentrado de marisco. 150 gramos de harina. Un diente de ajo. Elaboración: Comenzaremos
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espaguetis integrales con falsa carbonara,pollo y trigueros salteadaos
Plato de comida sana y os aseguro que está delicioso. Los ingredientes que vamos a utilizar son: Para dos personas: 180 gramos de espaguetis integrales. 2 Filetes de pechuga de pollo. 8 Espárragos verdes. 2 Huevos. 4 cucharadas de queso parmesano. Sal y pimienta. Aceite de oliva virgen extra. Lo primero que debemos hacer es
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Solomillo de cerdo al horno con mantequilla café París
Receta súper rica y nutritiva. Muy fácil de hacer. Los ingredientes que vamos a utilizar son: Solomillo de cerdo. Sal y pimienta. Para la mantequilla café París: 250 gramos de mantequilla.
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Falsa pizza en Air fryer
La receta que hoy os propongo es fácil, rápida y sana. Ingredientes para una persona: 2 tortillas de trigo integral. 2 cucharadas de salsa de tomate. Cebolla. Calabacín. Aceitunas negras (opcional). Tomates cherry. 2 huevos. Queso rallado. Ajo en polvo. Orégano. Sal y pimienta. Para su elaboración necesitaremos un tupper, en el cual meteremos la
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Bizcocho de naranja y chocolate
Receta super sencilla y que puede ser muy útil para pasar tiempo en familia y cocinar con niños. Para hacer este delicioso bizcocho utilizaremos el vaso del yogurt para todas las medidas de los ingredientes. Necesitaremos: Un yogurt natural. 3 vasos de yogurt de harina. 3 huevos. Una pizca de sal. 1 vaso de yogurt
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