Plato sencillo y rápido de hacer.
Para ello necesitamos:
Berenjena.
Jamón york en lonchas.
Queso en lonchas.
Harina y huevo para el rebozado.
Comenzaremos cortando la berenjena en láminas lo más finas posibles, ponemos encima de cada una de ellas una loncha de queso y otra de jamón york, tapamos con otra lámina de berenjena y ya lo tendríamos listo para rebozar.
Pasamos por harina y huevo, freímos en aceite, dorándolo bien por los dos lados.
Pasamos por papel absorbente para quitar el exceso de aceite y listo.
Cocinaconmiga 