Receta riquísima y sencilla para la que necesitaremos.
Pan Bao
Pechuga de pollo
Cebolla
Calabacín
Salsa de tomate / barbacoa
Las especias que os gusten
Comenzaremos cortando el pollo en tiras finas y aderezándolo al gusto. Yo he utilizado sal, pimienta, tomillo, curry y una cucharadita de salsa barbacoa. Reservamos y dejamos macerar unos minutos. Luego lo doramos en una sartén.
A continuación pelamos y cortamos la cebolla y la pochamos hasta que esté de un color tostado y blandita.
Freímos el calabacín en aceite bien caliente previamente cortado en rodajas muy finas y lo sacamos a un papel absorbente para que coja todo el exceso de aceite.
El Pan Bao lo metemos al micro un minuto para calentarlo.
Montamos el Pan Bao con la cebolla, el pollo y el calabacín al gusto… ¡y a disfrutar!
