Bagels con crema de queso y huevo escalfado

Desayuno de campeones:

Si queréis empezar el día a tope, os aseguro que esta receta os ayudará a ello.

Necesitaremos por persona:

1 bagel.

1 huevo.

Medio aguacate.

4 tomates cherrys.

Crema de queso para untar.

Comenzaremos abriendo el bagel por la mitad y poniéndolo a dotar un poco en la tostadora.

Una vez tostado lo untamos con crema de queso, le ponemos encima el aguacate cortado en tiras y los cherrys en rodajas.

Por último, en un recipiente hervimos agua y con ayuda de una varilla, lo movemos en círculo para facilitar que, una vez casquemos el huevo dentro, vuelva a coger forma redondeada.

Ponemos el huevo coronando este manjar y tapamos con la otra parte del bagel.

Disfrutadlo.

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