Humus:

La receta que hoy os propongo está deliciosa.

Los ingredientes que vamos a utilizar son los siguientes:

Garbanzos.

Zanahoria.

Ajo.

Pimiento rojo.

Aceite de oliva.

Hay que tener en cuenta que debemos dejar a remojo los garbanzos el día anterior con agua caliente, para que cuando los pongamos a cocer lo hagan sin ningún problema.

Por otro lado pondremos a rehogar la zanahoria junto con el pimiento rojo y el ajo, cortándolo todo en cuadraditos no muy grandes.

Una vez que tenemos los garbanzos cocidos y las verduras pochadas lo trituramos todo junto con ayuda de una turmix e incorporamos un chorrito de aceite de oliva.

Procuraremos que quede lo más fino posible, sin ningún tropiezo desagradable, salpimentamos y listo.

Para decorar he utilizado semillas de chía, que me encantan.

Espero que os guste. 😛

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