Ingredientes para 4 personas: 3 nécoras 400 ml de caldo de pescado 2 tomates 1 puerro 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 50 ml de nata líquida…… Read more “Crema de nécoras”

Hoy os voy a mostrar una receta clásica y simple, el acompañamiento estrella en multitud de elaboraciones. Ingredientes: (Para dos personas). 4 patatas Sal, pimienta, al gusto…… Read more “Parmentier de patata clásica”

Este es un plato muy sencillo, delicioso, nutritivo y reconfortante que se prepara tan solo en treinta minutos aproximadamente. Es una receta muy práctica porque se puede…… Read more “Crema de calabaza”

La receta que os voy a mostrar a continuación sirve de base para cremas, arroces, para servir pescados en salsa etc… Los ingredientes que vamos a utilizar…… Read more “Salsa americana:”

Ingredientes: 3 huevos 250 gramos de harina 200 gramos de azúcar 120 ml de leche 1 sobre de levadura química 100 ml de aceite de girasol 1…… Read more “Bizcocho de leche esponjoso”

Ingredientes: 4 huevos 250 gramos de azúcar 300 gramos de harina 100 ml de aceite de oliva 2 naranjas 1 sobre de levadura química Mantequilla Sal Elaboración:…… Read more “Bizcocho de naranja”

El plato que muestro a continuación es sencillo a la par que delicioso, y consta de los siguientes ingredientes: Brócoli Jamón serrano Champiñones Sal Pimienta negra Aceite…… Read more “Brócoli gratinado”

Muy buenas. Si algo me ha quedado claro durante estos años que llevo dentro de la cocina, es que hay que mantener una alimentación buena y equilibrada…… Read more “Brócoli al ajillo con champiñones”

Este plato necesita tiempo de cocción y paciencia porque cuanto más tiempo se guise más tierno estará. Vamos a utilizar una cebolla, pimiento verde y rojo (la…… Read more “Codillo guisado con coca-cola y quenelle de zanahoria”

Hoy os dejo una receta que está extremadamente deliciosa. Se trata de un plato que admite variaciones ya que las capas se pueden intercalar como se quiera…… Read more “Pastel de patata”