Ingredientes: 4 huevos 250 gramos de azúcar 300 gramos de harina 100 ml de aceite de oliva 2 naranjas 1 sobre de levadura química Mantequilla Sal Elaboración:…… Read more “Bizcocho de naranja”
Autor: gepoxi22
"La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación, cultura"
"La cocina es multisensorial. En el instante en el que pruebas un plato, la información que llega al cerebro es impresionante"
Brócoli gratinado
El plato que muestro a continuación es sencillo a la par que delicioso, y consta de los siguientes ingredientes: Brócoli Jamón serrano Champiñones Sal Pimienta negra Aceite…… Read more “Brócoli gratinado”
Brócoli al ajillo con champiñones
Muy buenas. Si algo me ha quedado claro durante estos años que llevo dentro de la cocina, es que hay que mantener una alimentación buena y equilibrada…… Read more “Brócoli al ajillo con champiñones”
Codillo guisado con coca-cola y quenelle de zanahoria
Este plato necesita tiempo de cocción y paciencia porque cuanto más tiempo se guise más tierno estará. Vamos a utilizar una cebolla, pimiento verde y rojo (la…… Read more “Codillo guisado con coca-cola y quenelle de zanahoria”
Pastel de patata
Hoy os dejo una receta que está extremadamente deliciosa. Se trata de un plato que admite variaciones ya que las capas se pueden intercalar como se quiera…… Read more “Pastel de patata”
Los huevos
Los huevos de las aves constituyen un alimento habitual en la alimentación de los humanos. Se presentan protegidos por una cáscara y son ricos en proteínas (principalmente albúmina, que es la clara…… Read more “Los huevos”
Los calçots
La calçotada es una comida típica de Cataluña. Su origen se atribuye a la ciudad de valls, en la comarca tarragonesa del Alto campo, pero gracias a su carácter de comida…… Read more “Los calçots”
Las conservas
Las conservas mediante calor se han hecho tradicionalmente embotando los alimentos en tarros que luego se calientan al baño maría, llevando el agua a ebullición en una…… Read more “Las conservas”
La masa madre
La masa madre es un cultivo simbiótico de las levaduras presentes de manera natural en alimentos, como los cereales, en especial levaduras como la Saccharomyces cerevisiae, responsable también de la fermentación del vino y la cerveza, y baterías presentes en el medio…… Read more “La masa madre”
Lasaña de carne
Hoy os voy a mostrar cómo hacer una lasaña. Para ello necesitaremos: un pimiento rojo y uno verde, una cebolla, vino blanco, láminas de pasta para lasaña,…… Read more “Lasaña de carne”
