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Cocinaconmiga

Cocinaconmiga

Blog sobre cocina y gastronomía

Autor: gepoxi22

"La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación, cultura" "La cocina es multisensorial. En el instante en el que pruebas un plato, la información que llega al cerebro es impresionante"

Crema de nécoras

Ingredientes para 4 personas: 3 nécoras 400 ml de caldo de pescado 2 tomates 1 puerro 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 50 ml de nata liquida…… Read more “Crema de nécoras”

5 enero, 20215 enero, 2021 por gepoxi22

Parmentier de patata clásica

Hoy os voy a mostrar una receta clásica y simple, el acompañamiento estrella en multitud de elaboraciones. Ingredientes: (Para dos personas). 4 patatas Sal, pimienta, al gusto…… Read more “Parmentier de patata clásica”

7 diciembre, 20207 diciembre, 2020 por gepoxi22

Crema de calabaza

Este es un plato muy sencillo,delicioso, nutritivo y reconfortante que se prepara tan solo en treinta minutos aproximadamente. Es una receta muy práctica porque se puede preparar…… Read more “Crema de calabaza”

1 diciembre, 20201 diciembre, 2020 por gepoxi22

Salsa americana:

La receta que os voy a mostrar a continuación sirve de base para cremas, arroces, para servir pescados en salsa etc… Los ingredientes que vamos a utilizar…… Read more “Salsa americana:”

24 noviembre, 2020 por gepoxi22

Bizcocho de leche esponjoso

Ingredientes: 3 huevos 250 gramos de harina 200 gramos de azúcar 120 ml de leche 1 sobre de levadura química 100 ml de aceite de girasol 1…… Read more “Bizcocho de leche esponjoso”

23 noviembre, 202024 noviembre, 2020 por gepoxi22

Bizcocho de naranja

Ingredientes: 4 huevos 250 gramos de azúcar 300 gramos de harina 100 ml de aceite de oliva 2 naranjas 1 sobre de levadura química Mantequilla Sal Elaboración:…… Read more “Bizcocho de naranja”

19 noviembre, 2020 por gepoxi22

Brócoli gratinado

El plato que muestro a continuación es sencillo a la par que delicioso, y consta de los siguientes ingredientes: Brócoli Jamón serrano Champiñones Sal Pimienta negra Aceite…… Read more “Brócoli gratinado”

17 noviembre, 2020 por gepoxi22

Brócoli al ajillo con champiñones

Muy buenas. Si algo me ha quedado claro durante estos años que llevo dentro de la cocina, es que hay que mantener una alimentación buena y equilibrada…… Read more “Brócoli al ajillo con champiñones”

16 noviembre, 202017 noviembre, 2020 por gepoxi22

Codillo guisado con coca-cola y quenelle de zanahoria

Este plato necesita tiempo de cocción y paciencia porque cuanto más tiempo se guise más tierno estará. Vamos a utilizar una cebolla, pimiento verde y rojo (la…… Read more “Codillo guisado con coca-cola y quenelle de zanahoria”

12 noviembre, 202015 noviembre, 2020 por gepoxi22

Pastel de patata

Hoy os dejo una receta que está extremadamente deliciosa. Se trata de un plato que admite variaciones ya que las capas se pueden intercalar como se quiera…… Read more “Pastel de patata”

12 noviembre, 202015 noviembre, 2020 por gepoxi22

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