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Cocinaconmiga

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Blog sobre cocina y gastronomía

Autor: gepoxi22

"La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación, cultura" "La cocina es multisensorial. En el instante en el que pruebas un plato, la información que llega al cerebro es impresionante"

Pollo al horno con puré de patata ahumado de anchoa

Os traigo esta receta deliciosa para la cual necesitaremos: Para el pollo: 4 jamoncitos de pollo. Salsa barbacoa. Sal. Pimienta negra. Orégano. 1 cerveza. Curry. Para el…… Read more «Pollo al horno con puré de patata ahumado de anchoa»

23 abril, 202223 abril, 2022 por gepoxi22

Salsa café París

Esta salsa se elabora con diferentes hierbas y especias mezcladas en una base de mantequilla. La popularizó un restaurante de Ginebra que lleva el mismo nombre en…… Read more «Salsa café París»

22 abril, 202222 abril, 2022 por gepoxi22

Puerro asado con verdura marinera

Para esta receta necesitamos: 3 unidades de puerros. Aceite de oliva. sal. Para el relleno: 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde. 1 cebolla. 1 calabacín pequeño. Vino…… Read more «Puerro asado con verdura marinera»

19 abril, 202222 abril, 2022 por gepoxi22

Salsa Romescu

Es una salsa tradicional catalana, originaria de Tarragona. Los ingredientes que he utilizado para esta salsa son los siguientes: 3 tomates pera. 3 dientes de ajo. 50…… Read more «Salsa Romescu»

19 abril, 202219 abril, 2022 por gepoxi22

Pan Bao de pollo especiado con calabacín crujiente y cebolla caramelizada.

Receta riquísima y sencilla para la que necesitaremos. Pan Bao Pechuga de pollo Cebolla Calabacín Salsa de tomate / barbacoa Las especias que os gusten Comenzaremos cortando…… Read more «Pan Bao de pollo especiado con calabacín crujiente y cebolla caramelizada.»

29 marzo, 202229 marzo, 2022 por gepoxi22

SHUSHI DE AGUACATE, CREMA DE QUESO Y SURIMI

Receta rápida y sencilla. Está deliciosa y necesitaremos: 100 gr de arroz para SHUSHI. 150 cl de agua. 1 aguacate. Crema de queso. Palitos de surimi. Vinagre…… Read more «SHUSHI DE AGUACATE, CREMA DE QUESO Y SURIMI»

24 marzo, 202224 marzo, 2022 por gepoxi22

Bagels con crema de queso y huevo escalfado

Desayuno de campeones: Si queréis empezar el día a tope, os aseguro que esta receta os ayudará a ello. Necesitaremos por persona: 1 bagel. 1 huevo. Medio…… Read more «Bagels con crema de queso y huevo escalfado»

15 marzo, 2022 por gepoxi22

Tomates asados y gratinados con queso:

Para esta receta los ingredientes que vamos a utilizar son los siguientes: 2 tomates enteros. 1 diente de ajo pequeño o en su defecto medio grande. 50…… Read more «Tomates asados y gratinados con queso:»

28 diciembre, 202128 diciembre, 2021 por gepoxi22

Pasta a la carbonara:

La receta de hoy está increíblemente buena. Los ingredientes que utilizaremos serán los siguientes: Bacón. Cebolla. Sal y pimienta. Pasta. Nata. Vino blanco. Queso rallado. Comenzaremos cociendo…… Read more «Pasta a la carbonara:»

25 octubre, 202125 octubre, 2021 por gepoxi22

Humus:

La receta que hoy os propongo está deliciosa. Los ingredientes que vamos a utilizar son los siguientes: Garbanzos. Zanahoria. Ajo. Pimiento rojo. Aceite de oliva. Hay que…… Read more «Humus:»

19 octubre, 2021 por gepoxi22

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