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Cocinaconmiga

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Blog sobre cocina y gastronomía

Autor: gepoxi22

"La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación, cultura" "La cocina es multisensorial. En el instante en el que pruebas un plato, la información que llega al cerebro es impresionante"

Paella de marisco

Receta muy rica, para la cual he utilizado. Una nécora. 10 langostinos. 10 mejillones. 2 filetes de merluza. Media cebolla. Un pimiento verde. Un pimiento rojo. Medio…… Read more «Paella de marisco»

23 marzo, 202323 marzo, 2023 por gepoxi22

Pastel de patata con nata y huevo al horno

En esta elaboración usaremos ingredientes que solemos tener siempre en casa, así que es muy socorrida y te puede evitar salir a hacer la compra. 600 gr…… Read more «Pastel de patata con nata y huevo al horno»

28 febrero, 20232 marzo, 2023 por gepoxi22

Espaguetis con salsa de burrata y pistacho

Esta receta que hoy os presento me hace especial ilusión porque la descubrí en un maravilloso viaje a Italia, cenando en un restaurante de Florencia. Para ello…… Read more «Espaguetis con salsa de burrata y pistacho»

23 febrero, 20232 marzo, 2023 por gepoxi22

Patatas Deluxe en la freidora de aire:

Lo primero que os voy a comentar es que con la freidora de aire no se utiliza apenas aceite, con lo cual es una comida saludable. Un…… Read more «Patatas Deluxe en la freidora de aire:»

16 enero, 2023 por gepoxi22

Sushi de cangrejo y aguate:

Ingredientes: 250 gr de arroz para sushi. Alga nori. 300 ml de agua para cocer el arroz. 60 gr de azúcar. 100 ml de vinagre para el…… Read more «Sushi de cangrejo y aguate:»

16 enero, 2023 por gepoxi22

Ensaladilla Rusa:

Hoy os enseño un plato 100% refrescante, súper nutritivo y lleno de vitaminas. Es muy fácil de elaborar. En esta ensaladilla he utilizado guisantes, zanahoria, atún, huevo…… Read more «Ensaladilla Rusa:»

20 junio, 2022 por gepoxi22

Pollo al horno con puré de patata ahumado de anchoa

Os traigo esta receta deliciosa para la cual necesitaremos: Para el pollo: 4 jamoncitos de pollo. Salsa barbacoa. Sal. Pimienta negra. Orégano. 1 cerveza. Curry. Para el…… Read more «Pollo al horno con puré de patata ahumado de anchoa»

23 abril, 202223 abril, 2022 por gepoxi22

Salsa café París

Esta salsa se elabora con diferentes hierbas y especias mezcladas en una base de mantequilla. La popularizó un restaurante de Ginebra que lleva el mismo nombre en…… Read more «Salsa café París»

22 abril, 202222 abril, 2022 por gepoxi22

Puerro asado con verdura marinera

Para esta receta necesitamos: 3 unidades de puerros. Aceite de oliva. sal. Para el relleno: 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde. 1 cebolla. 1 calabacín pequeño. Vino…… Read more «Puerro asado con verdura marinera»

19 abril, 202222 abril, 2022 por gepoxi22

Salsa Romescu

Es una salsa tradicional catalana, originaria de Tarragona. Los ingredientes que he utilizado para esta salsa son los siguientes: 3 tomates pera. 3 dientes de ajo. 50…… Read more «Salsa Romescu»

19 abril, 202219 abril, 2022 por gepoxi22

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