Ingredientes Para 12 unidades Huevos M3 Azúcar90 g Harina de repostería75 g Sal una pizca Levadura química6 g Azúcar glasé para espolvorear Elaboración : Calentamos el horno a 200º con… Read more “Bizcocho de Soletilla:”
Autor: gepoxi22
"La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación, cultura"
"La cocina es multisensorial. En el instante en el que pruebas un plato, la información que llega al cerebro es impresionante"
Flan de huevo:
Voy a enseñaros a hacer con esta receta unos maravillosos y deliciosos flanes de huevo, como bien había dicho al comienzo de esta aventura, esta es una… Read more “Flan de huevo:”
Rabo guisado al vino tinto:
Este plato que hoy os propongo si se guisa durante bastante tiempo y la carne queda tierna esta delicioso. Lo primero de todo es marcar el rabo… Read more “Rabo guisado al vino tinto:”
La pasta fresca:
Los cereales silvestres fueron uno de los primeros alimentos vegetales de las sociedades sedentarias. El grano, una vez triturado, era mucho más agradable para el paladar. Posteriormente, se mezclaría con… Read more “La pasta fresca:”
Normas de higiene en una cocina:
El manejo de los alimentos y los utensilios de comida en una cocina requieren una serie de precauciones, debido a la manipulación de los alimentos que pueden… Read more “Normas de higiene en una cocina:”
Tipos de cuchillos en un cocina profesional :
TIPOS DE CUCHILLOS DE COCINA CUCHILLO MONDADOR O PUNTILLA Este cuchillo suele tener una hoja de unos 9-10 cm y una punta muy afilada. Es ideal para… Read more “Tipos de cuchillos en un cocina profesional :”
Las Tablas de cocina:
En la cocina moderna existen un sin número de herramientas y utensilios, tanto para limpieza como para cortar, pelar, licuar, batir, moler y rallar los alimentos. Muchos… Read more “Las Tablas de cocina:”
